por Angel Sampedro del Río
Introducción
Desde el tiempo que
llevamos trabajando con bambú (1985 en adelante) hemos notado diferencias
sensibles entre cañas que son vendidas en el Delta del Paraná
con el mismo nombre. Es sabido también que los nombres vulgares
no son un patrón fiable para clasificar una caña dentro de
una u otra especie botánica. Con el mismo nombre de tacuara
se
conoce la Phyllostachys aurea en la zona del Tigre y Berisso, mientras
que al norte ese nombre define a Guadua trinii (de donde parece
venir originalmente su nombre) y a otras especies.
Caña
de la India refiere
tanto a Ph. aurea como a Ph. viridis,como así tambien
al bambú con que están hechos los muebles importados de Oriente;
bambú,
a
Bambusa
tuldoides, Bambusa multiplex "Silver Stripe" y en general a
cualquier caña de gran diametro que no sea resinosa.
Todas las cañas
que se venden en el Tigre y alrededores no tienen ningun tipo de rótulo
ni certificado de origen o procedencia (el que es normalmente referido
de manera vaga), ni existe en ningún comercio del ramo referencia
alguna al nombre científico. Siempre se trata de cañas peladas,
es decir, el culmo sin ramas ni hojas, aunque en algunas puede verse la
hoja caulinar, en especies en las que es persistente (como Arundinaria
simonii sinonimo Pleioblastus simonii). Ningún elemento
aparte del culmo está disponible para una clasificación.
El genero Phyllostachys
Por lejos, la caña
más común es la Ph. aurea, que es la que toma el nombre
de tacuara
con mayor consistencia.
Los culmos de
Ph aurea que se venden en la zona tienen características
variables según edad de corte, época, exposición a
los elementos (inmersión en agua por períodos prolongados,
sol, etc), como también un sinnumero de caracteres atribuíbles
a la zona, terreno o cuidados que recibiera el cañaveral. A veces,
estas diferencias entre cañas de la misma especie es mayor que si
se las compara con cañas de otras especies semejantes!
Lorenzo Parodi,
sin dudas el más importante ingeniero agrónomo argentino
de la historia, quien colocó elementos practicamente fundacionales
en la disciplina, clasificó en Argentina la Ph. aurea y la
Ph.
bambusoides. Es para mí altamente probable que en realidad se
tratase de la misma especie, Ph aurea, en diferentes manifestaciones
de desarrollo.
Parodi toma como
Ph
aurea a la caña llamada en el delta tacuarita,
que posee entrenudos muy próximos entre sí en su base, diametro
máximo de unos 30 mm, luego de los cuales continúa
un culmo con un característico lado plano, y como Ph bambusoides
a la conocida como tacuara, de cañas mucho más
vigorosas y entrenudos basales más distantes. En realidad, se trata
de la misma especie, aunque es dable observar que a los efectos comerciales
y de práctica de fabricación, se las trata como dos tipos
de caña diferentes.
Este error es muy
comprensible para la época en que la clasificación fue hecha.
No voy a entrar acá en detalles, pero invito a consutarme en bambu@arnet.com.ar
Por otro lado, incluye
en su descripción a Ph nigra, claramente distinguible de
las anteriores por la coloración negruzca de los culmos adultos.
Está presente
en el Delta y otras zonas la Ph. viridis, conocida como caña
de la India, tacuaron, caña gigante, etc, u otros nombres que refieren
a su gran diametro. También he visto, pero muy circunstancialmente,Ph
nigra "Henon", un bambú que pese a su nombre no es negro, sino
verde-azulado, proveniente de la zona de Escobar. No he visto jamás
culmos de Ph bambusoides claramente distinguibles.
Marliacea
Ocasionalmente, hemos
adquirido cañas con un caracter muy significativo, que es la presencia
de surcos en relieve, longitudinales, en ocasiones muy marcados, que corresponden
indudablemente al carácter diferencial de Phyllostachys bambusoides
"Marliacea" según libros y referencias de importantes viveros
internacionales.
Estas cañas
nunca se ofrecen en gran número en los comercios de la zona del
Tigre.
La primera vez que
notamos la presencia de un grupo de estas cañas a la venta fue en
2000, en el puesto 66 y 67 de José Ricagno, en el Puerto de Frutos
(Ricagno es tal vez el vendedor de cañas más reconocido y
antiguo de la zona). Tenía un lote de unas 7-10 cañas, con
la susodicha característica más o menos marcada. Habiendosele
preguntado sobre el origen, nos confirmó que venían de un
mismo cañaveral.
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A la izquierda, dos detalles de Ph. bambusoides "Marliacea" adquirida en 2000 en el puesto de José Ricagno, Puerto de Frutos del Tigre. |
El 25 de febrero
de 2002, adquirimos un lote de marliacea en el depósito de cañas
y juncos "Los Isleños", Callao 71, cercano a la estación
Carupá (FFCC Mitre), de Pedro Bresciani.
Habiendo nuevamente
preguntado sobre su origen, tambien nos afirmó que todas las trajo
el mismo "cañero" (personas que cortan y venden las cañas
a los comerciantes y depósitos de la zona), y que todas venían
del mismo cañaveral. Además nos aclaró: "pero es tacuara,
igual"
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Paquete de marliaceas tal como estaba ofrecido en "Los Isleños" |
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Detalle de Ph. bambusoides "Marliacea" |
Otros elementos
La Phyllostachys bambusoides "Marliacea"
es
descripta en la bibliografía por su especial carácter, que
como ya dije son los surcos en relieve en todos sus entrenudos.
Hemos notado algunos detalles adicionales
en los culmos:
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| Arriba, detalle de la pared irregular. Nótese que la pared es más delgada en la zona de abajo a la derecha (SSW) que arriba a la derecha (NNW) | Detalle del segundo anillo de nudo, más sobresaliente. |
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| Arriba, mate realizado con Ph. bambusoides marliacea, bombilla de A. japonica. Nótese la textura, realzada por un proceso de sopleteado. |
Conclusiones
No es posible determinar la presencia en
la zona de una especie de bambú sólamente con la observación
de los culmos.
Si bien el carácter distintivo
de Ph. bambusoides "Marliacea" es muy notable y respetado por estos
ejemplares, no debe descartarse a priori la posibilidad de que estas cañas
sean deformaciones de la naturalizada Ph. aurea. Observaciones más
detalladas deberían hacerse sobre los ejemplares vivos.
Aún así, a los efectos del
uso de las cañas en artesanías, puede generalizarse que corresponden
estas en sus caracteres a las marliaceas originales, mereciendo por ello
un nombre distintivo.
Bibliografía:
The Bamboos, FA McClure
The Book of Bamboo, David Farrelly
General Catalogue Nurseries of the Bambouserie,
Prafrance
Bambúes, Yves Crouzet y Paul Starosta
Los Bambúes cultivados en la Argentina,
L Parodi, Revista Arg. de Agronomía